肉丸子的家常做法简单(肉丸子的家常做法简单是什么?)
肉丸子是一道美味的家常菜,制作简单,口感香嫩。以下是一份简单的家常肉丸子的做法:
材料:
主料:
猪绞肉或牛绞肉:约300克
鸡蛋:1个
面包屑或生姜蒜泥:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
生抽:适量
葱姜蒜:适量
辅料:
食用油:适量
做法:
准备食材: 将猪绞肉或牛绞肉放入大碗中,加入葱姜蒜末,撒上适量盐、胡椒粉,加入料酒和生抽,搅拌均匀。
加入蛋和面包屑: 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。根据需要,可以加入适量的面包屑或生姜蒜泥,使肉馅更加松软。
搅拌均匀: 用手或勺子搅拌均匀,直至肉馅有一定的粘性。
搓制肉丸: 取适量肉馅,用手搓成大小均匀的肉丸子。
烹饪:
热锅凉油,将肉丸子放入锅中,小火慢慢煎炸,翻面,直至表面金黄。
焯水: 将煎炸好的肉丸子移至开水中焯水,焯水时间根据肉丸子大小而定,大概1-2分钟。
完成: 焯水后捞出,装盘即可。
可搭配酱汁: 你还可以根据个人口味配制一些酱汁,如番茄酱、甜椒酱等,增加口感层次。
这样简单的家常肉丸子就完成啦。你也可以根据个人口味的喜好,添加一些蔬菜碎末等其他食材,增加丸子的营养和口感。希望你做出美味可口的肉丸子!