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黑枣的功效与作用
黑枣作为柿属食物之一,尤其是钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多。
黑枣作为柿属食物之一,富含很多维生素C,维生素C维持人体健康。黑枣的矿物质含量也十分丰富,尤其是钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,黑枣对于控制血压和保持心脏健康的人来说非常重要。黑枣的最大营养特点之一就是富含丰富的膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,也可以起到良好的润肠通便的作用,膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
 
黑枣也可以抗菌抗病毒和抗突变抗肿瘤。黑枣含有天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,还具有一定的抗菌作用。
 
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,黑枣不宜空着肚子吃。黑枣也同时含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,会在胃内结成硬块,黑枣属于性寒的食物,脾胃不好的人不可多吃。

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